멸치다시물이 너무 뽀얗게 우러나요..

[셀렘]

이전에는 투명한 갈색물인듯 했어요..
뽀얗지는 않았는데. 이번에 산 다시멸치(롯*마트)는 유난히 탁하고 뽀얗게 우러나요..
맛은 이상없는듯 한데.. 괜찮은 제품인지요?

[쾌걸]

혹시 오래 끓인 것은 아닌지요?
멸치는 건조상태에 따라 우리는 시간에 다소 차이가 있습니다.
비늘이 희게 드러나는 멸치나 산지에서 건조할 때 습도가 높으면 겉은 멀쩡해도
멸치 육질이 산패하기도 하여
탁해지는 원인이 되기도 합니다.

[morihwa]

그런 멸치가 있더라구요.
전에 한 박스 사 왔는데 밤새 다듬어 놓았는데 국물이 탁해지는게 바꿔달라 할 수도 없이
다듬어 놓은게 억울해서 그냥 먹었는데 맛도 별로 였어요.
그 다음 중부시장에서 사온것도 그렇더라구요.

[정현숙]

저도 그래요 멸치가 중국산을 국내산으로 바꿔치기한다네요 방송에도 나왔다는데 특히 삼천포멸치가 더더욱 중국산이 많다네요 저도 버릴려니 다깐 노동의 시간들이 아까워서 볶아서 다시물내어 먹고 있답니다. 가격도 저렴하지하지 않았는데 중국산 국내산 분별을 해서 판매하시면 마트도 그렇겠지요