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요리물음표

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늙은 호박속

| 조회수 : 3,439 | 추천수 : 51
작성일 : 2007-10-25 14:40:47
늙은 호박을 잘라서 보면 속에 씨 있는 부분을 다 긁어내 버리지요
그런데 이번에 호박을 잘라보니 호박속이 너무 이쁜거예요
색도 너무 곱고... 한데 버리자니 아까워서요
그거 씨만 골라내고 먹으면 안되나요
호박죽 쑤어 먹을건데 알려 주세요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쌀밥좋아*^^*
    '07.10.25 3:01 PM

    어른들은 소화가 안된다고 꼭 파내고 먹으라고 하시더라구요.
    몸에 좋다 / 나쁘다라는 의견보다는, 씨만 빼고 호박죽이나 요리를 하면 (저도 궁금해서 씨만
    골라내고 해보았거든요^^)강한 섬유질감때문에 입에 걸리는 것이 많더라구요.
    물론 익힌 뒤, 믹서기에 곱게곱게(호박스프 하듯이) 갈아주면 한결 좋아집니다.

    좀 떫은 맛이 있다는 것만 참고해 주세요~

  • 2. 민들레
    '07.10.25 5:34 PM

    고맙습니다
    떫은 맛이 있고 소화가 잘 안된다면 먹지 말아야 겠군요
    답 주셔서 감사 합니다

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