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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

여쭙니다. 코다리 조림할때,,

| 조회수 : 2,409 | 추천수 : 4
작성일 : 2007-10-05 17:24:14
아침에 예전에 사다놓은 코다리를 해보려고,,
무,양파 깔고, 코다리 얻고, 갖은 양념에,, 조렸어요..
다진마늘,고추가루,참기름,맛술,설탕,참기름 등등
(바쁜 맘에 엿기름이라고 잘못 올렸어요..ㅋㅋ)  

맛은 그럭저럭 괜찮은데,,
끝에 약간의 쓴맛이 살짝 느껴집니다. 왜 그럴까요..

아이는 맛나다고 잘먹긴 합니다만,,

방법 좀 알려주세요.




동승 (meenkp)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 호돌맘
    '07.10.5 9:04 PM

    엿기름이 의아해요~~

  • 2. 82cook
    '07.10.6 11:46 AM

    다음부터는 코다리를 꼼꼼하게 씻고 내장부분을 다 떼어내세요.
    내장 찌거기가 어디엔가 붙어있었던 것 같습니다.

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