매실 쨈 맛이 원래 이런가요?

[산산]

씨 다 빼고 4.5kg 정도의 양을 쨈을 만들었습니다.
처음 만들어 보았는데 이거 장난 아니네요.
매실로 만드는 것 중에서 품도 많이 들고
정성도 제일로 많이 필요한 것 같네요.

헌데 이게 다 되었다 싶어 맛을 보니 기대하던 맛이 아니라서
이 맛이 맜는 건지 아시는 분 애기 해 주세요.
음......아주 시큼 하고 새콤하고 설탕을 동량으로 넣었는데 그렇게
달지도 않은 것이 색은 진한 포도잼 정도랄까...
아이의 건강을 생각해 만들었는 안 먹을거 같은 불길한 예감이 옵니다.

만일 안 먹는다 버티면 양도 꽤 되는데 이걸 다른 용도로 사용 할 수 있는지
그리고 아니면 설탕을 더 추가하면 좀 신 맛이 줄어 드는지 대답 해 주세요.  꼭...
아까와서 절대 그냥은 못 둡니다. 절대!

[알랍소마치]

부모님도 40넘어서 라식/라섹 하셨는데
몇년전부터 원시가 오셔서 가끔 돋보기 쓰셔야 하지만 그래도 수술한게 너무 편하시대요

[morihwa]

원래 매실쨈이 다른과일에 비해 맛은 없어요.
매실청 빼고 남은 과육으로 만들면 더 맛없구요.
쨈 만들려면 청매 말고 황매로 만들어야 합니다.
우리집 애들도 매실쨈 안 좋아해요

만든 공력에 비해 추천할 만한게 못 됩니다.

[주복실]

매실쨈은 익은 매실 ( 노란색 ) 로 담아야 맛이 있담니다..^^
청매면 더더욱 신맛이 강하지요

매실쨈은 힘들어요
아차 하면 밑부분이 타 버리거든요..^^

아이가 싫어하면 냉장고에 보관 하셨다가
고기 재울때
조금씩 넣어서 사용해 보세요( 불고기나 갈비찜.....?? )

[산산]

약이다 생각하고 먹어야겠네요.^^
답 주신 분들 모두 감사합니다.
매일 조금씩 약으로 먹고 음식에도 넣고...감사합니다.^^

[하니]

플레인 요구르트만들어서 다른쨈이랑 섞어서 드시면 됩니다