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요리물음표

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생선이름좀 알려주세요

| 조회수 : 900 | 추천수 : 44
작성일 : 2007-06-15 18:27:43
부산에사시는분이 주신 생선인데 넘 맛있게 먹어

또 구입해려구 하는데 이름을 모르겠네요

보내주신분도 옆집이 생선가게해서 그집 할머니까

물건 들어올때마다 조금씩 챙겨주신거며 정작 생선이름은 모르신다네요

전에도 여러번 물어봤는데 정확한이름은 모르겠다고 하세요

그래서 82에 사진 올려보는데

몸통이 가늘고 길며 구워먹으면 옥돔같은 맛이나고 비린내도 거의 없고  

구워도 살이  투명한(?)듯한 느낌이 나며 머리는 작은 생선이네요

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스나오쨩
    '07.6.15 9:47 PM

    생선 대가리가 잘 안보이네요..^^;;제 고향이 부산이거든요..^^
    친정엄마가 저 생선을 민어조기라고 하시던 것 같던데..생긴 것은 민어와 비슷하고 맛은 백조기 비스므레한 맛이 났던 것 같아요..백조기 보다는 훨씬 더 맛있구요..비린내도 전혀 안나고 깔끔한 맛이었던 것으로 기억하네요..이름이 확실한지는 모르겠어요..몸통 색깔을 보니 그 생선이 맞는 것 같은데 대가리를 보면 아닌 것 같기도 하고..@.@;;이궁..도움이 되시려나..^^;;

  • 2. j-mom
    '07.6.16 2:08 PM

    민어조기 맞아요....저두 부산사람인데 저거 엄청 맛있어요....조기중에 가장 맛있는 조기라고 하죠...

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