여기 레시피에 나오는 고추장은 집 고추장인거지요??
만약,아니라면 집 고추장 사용할적에는 설탕이 있으면 더 넣어야하나요??
시판고추장은 좀 달작지근하잖아요^^
그리고 향신간장...맛이 좋던데....이 간장으로 볶음 조림 불고기 잴때 이용하는데 이때에도...설탕량이 궁금합니다...
예전에는 진간장만 사용했는데 지금 진간장이 찬밥신세 되었어요~~!!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
향신간장과 집고추장 이용시에~설탕량??
헐렁헐렁 |
조회수 : 691 |
추천수 : 17
작성일 : 2007-06-15 19:40:29
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'07.6.16 1:27 AM제 레시피는 시판 고추장입니다.
집고추장 레시피는 당도나 염도가 달라서 남에게 권하기 힘들어요.
집고추장인 경우엔 아무래도 맛을 보고 설탕량을 추가해야겠죠.
향신 간장의 경우
설탕이 거의 필요없다고 보면 되요.
하지만, 사람 입맛이 다 다르니까 요리가 완성됐을때 맛을 보고 추가하시면 됩니다.
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