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요리물음표

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홍어찜 할때...

| 조회수 : 1,104 | 추천수 : 27
작성일 : 2007-05-26 19:12:20
홍어찜을 하려고 하는데
검색해서 어떻게 하나 알아봤더니
일단 씻어서 꾸덕꾸덕 말려야 한다고 나와있네요.
아침에 보았다면 어떻게 해보겠는데
어제 수산시장에서 사온 상태(썰어서 종이에 돌돌 말아 주더군요)
그냥 그대로 냉장고에 넣어뒀거든요.ㅜ.ㅜ
일찍좀 알아볼걸
내일 아빠 생신상(점심)에 차려놓을것이라요.

내일 씻어서 물기 대충 뺀후 찜해도 괜찮을까요?
알려주세요.
그리고 맛나게 하는 방법도 좀 알려주세요.
풍경소리S (cpuma)

늘어가는건 나이와 건망증

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. cook&rock
    '07.5.26 7:44 PM

    말리는건 선풍기 바람쐬면서 오늘밤부터 베란다에 놔두시면 내일은 아마 적당하게 마를거에요. 바구니위에 홍어 펼치고 밤새 선풍기 틀어놓고 말려보세요.

  • 2. morihwa
    '07.5.26 11:09 PM

    홍어탕이나 홍어회 해서 드세요.
    찜은 약간 꾸덕한게 더 맛있더라구요.

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