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요리물음표

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마늘 장아찌 삭힐때..

| 조회수 : 1,552 | 추천수 : 12
작성일 : 2007-05-27 13:32:33
마늘장아찌 만드려고..햇마늘을 사왔는데요....

레시피 검색해보니..처음에 마늘을 삭힌다고 하나..암튼..매운맛우려내기 위해서..

식초에 담그기도 하구.. 또는 소금물에 담궈 놓기도 하던데..

두가지 방법다...상관이 없는건가요??

작년엔 식초에 담궈해 해보긴 했는데..

올해는 소금물에 담구는 방법으로 해 볼까 하는데....

괜찮을런지 모르겠네요~~~
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