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요리물음표

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보리밥 짓는 방법 좀 알려주세요

| 조회수 : 5,341 | 추천수 : 1
작성일 : 2007-05-27 00:14:19
보리밥을 한번도 안 만들어 봤네요
어떻게 짓는지 좀 알려주세요

1. 보통 밥 지을때 풍년압력솥 이용하는데 100% 보리로만 짓는게 나을지 멥쌀과 반반씩 섞는게 나을지요?
보리도 종류가 있던데 쌀보리로 구입했습니다.

2. 물에 한번 삶아야 하는지(삶아야 한다면 시간은요?)
아님 물에 불렸다 압력솥에 하면 되는지요?(이때 물에 불리는 시간은요?)

완전 초보이니 물양이라던가 상세하게 좀 알려주심 감사헤요
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 비오리나
    '07.5.27 9:12 AM

    먼저 보리쌀을 박박 문질러 씻은 다음 쌀 밥 하듯이 삶아줍니다.
    그런 다음 쌀과 반씩 섞어서 물양은 쌀 밥 보다 약간 적게 부어주고요.
    몇 번 해보시면서 물과 쌀 보리 비율을 조절하시고,
    보리쌀은 늘보리가 맛있답니다.

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