햇멸치 구입시기?

[myung123]

주로 지리멸을 구입하여 볶아먹는데, 완전히 떨어 졌어요. 제 기억으로는 날이 따뜻해지면 햇멸치가 나오는것으로 생각됩니다.
그래서 좀 버티다 햇멸치나오면 구입하려하는데요. 정확한 시기를 모르겠네요. 아직 한참 멀었다면 조금 구입할까도 생각중이고요.
혹시 햇멸치가 언제 나오는지 아시는분 계시면 알려주세요.

[쾌걸]

사실 햇멸치를 어떻게 구분하는지는 모르겠습니다.
멸치도 생선인지라 유통 중에 선도를 유지해야 신선할 거고
미리 잡아서 냉동이나 냉장보관하는 방법도 있지 않겠습니까?
산지에 아는 분이 계시면 구입에 훨씬 용이할텐데요......
저 같은 경우는 마트에서 직접 고르는 방법을 씁니다.
잘 마르고 윤기가 있으며 색상과 상태가 선명한 것들 등등...
아직 장마 전이라 요즘 나오는 것들은 다 햇것이라 생각하시고
구입하시면 되지 않겠습니까?
맛있게 드세요~

[나연엄마]

7월이면 햇멸치 나와요.^^

[myung123]

쾌걸님, 나연엄마님 감사합니다. 사실 햇멸치가 부드럽고 맛도 있는것같고요 또 햇것이 나오면 가격이 저렴해지기도 하고 그렇더군요. 저희는 박스로 사서 얼려두고 먹는편이라서요. 답변 감사드립니다. 7월이면 아직 한참 멀었으니 박스말고 작은단위로 조금 사야겠네요...