너무 푹 삶은 바베큐 립 ,,, 뭘 해 먹죠?

[프리지아]

경동시장 서  장을 보다가  새로 오픈한 정육점서  립이 싸 갈래 3킬로 사 왔어요.  찬물에  핏물 뺀 후  압력솥에  향신료넣고  살짝 끊인다는게,,  시간초과  ,,,,립이 뼈에서 완전 분리되고  ,,,휴  ,,,,    
고기만 찍어먹으려고 겨자장,,,새우젓 ,     식구들이 안 먹는데
응용요리  뭐 없을까요?  

[amenti]

제가 감자탕 끓일떄는 돼지등뼈대신(솔직히 손질이 귀찮아서요)립으로 하는데요, 우거지랑 감자랑 넣고 얼큰하게 감자탕 어떠세요.
아님 김치찌게에 넣거나 묵은지랑같이 찜을 하셔도 맛있을듯 해요.

[엄윤주]

바베큐소스에 볶아서 샌드위치를 하셔도 좋구요, 양파,버섯과 함께 볶아 반찬도 좋겠네요.
새싹이나 쌈야채를 채쳐서 고기와 함께 캘리포니아롤을 하셔도 맛나겠요,
포슬포슬한 감자 쪄서 으깨서요, 물기없이 볶은 감자와 립에서 나온 살 잘게 뜯어 섞어 소금 후추 간하고
크로켓을 만들어도 맛있을것 같아요. 빵가루에 기름 좀 먹여서 오븐에 구으면 생각보다 간단해요.