빵발효 할때여~ 중탕처럼 반죽그릇을 올려둘때
반죽그릇이 물위에 닿게 올려두나요? 물약간 붓고 반죽그릇을 띄워서 올려니까 발효가 늦어서요~
요리물음표
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빵발효 할때 반죽그릇이 물솥에 닿게 걸쳐놓나요?
미도리 |
조회수 : 907 |
추천수 : 13
작성일 : 2007-04-21 00:31:34
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 프링지
'07.4.21 9:34 AM저는 그렇게 하니까 잘 되던데요
그릇에 중탕으로 해놓고 젖은 행주로 덮어놔요
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