저도 인삼질문이용,,

[효정엄니]

저도 아는사람이 인삼을 줬는데 씻어서 바로 납짝썰어 꿀에 재었는데 물이 나오고 갈아먹으니 입에 걸려요...

제맘대로 재웠더니 실패한거 같은데,,,

갈아서 꿀에 재워야하나요?

단걸 싫어하는지라 꿀이라도 넘 달고,,걸리고,,

에구,,잘 먹는방법좀 알려주시어용,,,,,,,,,,

[레몬트리]

믹서기로 갈면 안됩니다.
절구에 찧듯이 하시던지.편으로 그냥 썰어서 재우시던지..
입에 걸리는게 싫으시다면 (믹서기에 갈아도 걸려요)
베보자기에 걸러서 혹은. 인삼즙을 내서 드시던지~

우유에 넣고 휘리릭 갈아 드셔도 되는데요. (이것도 걸려서 싫으실듯)

[효정엄니]

그냥~~걸려도 믹서기에 갈아먹는게 젤 편하겠네용,,그쵸,,,? 감사요....

[..]

인삼은 칼날이 닿으면 영양분이 파괴되는 걸로 알고 있어요
인삼 머리 따는 것도 나무칼로 한다던데..

꿀에 재면 물?이라고 해야하나 즙이 좀 나오면서 꿀보다 묽어지긴 하던데요

구운 마른 김에 싸서 먹으면 대체로 잘 넘어가구요