물김치에 배즙..

[철이댁]

물김치에 배즙 넣어 보신 분 계시나요?
배즙 몇봉지 남은게 있어서 넣고 물김치 담가 볼까하는데
맛이 어떨지 몰라서요..
혹시 배즙넣어 보신분 있으시면 조언 부탁드려요~~

[이영희]

저렇게 사는 사람이 누군지?
노후가 우선 되야지 그건 아닌거 같아요.
물론 아이가 너무 잘 나서 투자 안 하곤 못 배길 만하면 할 수 없겠지만..

[쾌걸]

배즙은 넣지 않는 것이 좋습니다.
물김치 색갈도 갈색으로 변할 뿐더러
액상추출 과정에서 약하긴 하나 탄화현상으로 인해
배 고유의 맛이 변질 되었기 때문입니다.
특별히 달여진 배즙맛을 선택하는 것이 아니라면
신선한 배를 갈아서 넣는 것이 바람직합니다.

[황금나무]

요번동치미 담글떄 그냔 배만 넣었느데요 지금은 쌉쌉한 맛이 박하향이 나요
그냥배만 넣으시는게 좋을 것 같구요 배즙은 애들 감기걸리면 따뜻하게 데워서 주면
괜찮더라구요

[철이댁]

네에~ 설탕대신 넣어볼까 했는데 그냥 자일리톨이나 넣어야 겠네요..*^^*
영희님, 쾌걸님, 황금나무님~ 감사드려요~~