끓는 물에 몇분 정도 넣어야 맛있게 데쳐 지나요??
그냥 갈아 먹을건데요 데치는게 좋다고 하셔서
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토마토 데치는 방법??
혜바라기 |
조회수 : 4,441 |
추천수 : 5
작성일 : 2007-04-19 16:45:34
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 마뜨료쉬까
'07.4.19 4:55 PM껍질 벗길려고 그러는거 아닌가요?
토마토에 칼로 열십자 내서 뜨거운 물에 잠깐 넣었다 빼면 껍질 홀~랑 벗겨질거예요~2. 혜바라기
'07.4.19 5:35 PM껍질 안벗기고 걍 윙윙이에 갈려구요.
잠깐 넣었다 빼면 되는군요... 감사합니다.3. 정환맘
'07.4.19 5:37 PM껍질은 벗기는게 좋다던데요....
마실때 식감두 없는게 더 나아요^^;4. Cello
'07.4.19 10:53 PM토마토 익혀먹는게 흡수율이 더 좋다는 소리를 들으신거죠?
익혀먹으면 흡수율이 3배 좋아지고 기름하고 같이 먹으면 또 3배 좋아지고..
따라서 익혀서 기름하고 먹으면 9배가 좋아진다네요.
살짝 데치는 정도가 아니라 푹 익히는게 좋다고 해요.
뜨거운 물에 잠깐 넣었다 빼는건 껍질 벗길때 쓰는 방법이구요.
얼마전 tv에선가 보니까..같은 양이면 방울토마토가 토마토보다 영양이 더 많다고 해요.
저희집은 아침마다 방울토마토 데쳐서 올리브 오일 뿌려먹어요~^^
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