두번째 햇는데 모두 실패 했습니다..
인터넷에 본데로 무도 당근도 잘 채쳐서 했는데..
결정적으로 거기엔 식초랑 물을 얼마나 넣으란 얘기가 없더라구요..
눈대중으로 했는데..
첨에건 넘 시구.. 두번째건 넘 달더라구요,..
ㅠ.ㅠ
파래무침 맛나게 하는 법 알려주세요..~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
파래무침할때 식초는 얼마나 넣어야 하나요?
짱돌 |
조회수 : 937 |
추천수 : 0
작성일 : 2007-02-25 21:09:15
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 모짜렐라
'07.2.25 9:34 PM파래에다 직접 간을 하지마시구요. 제가 하는 방법은 파래무칠 그릇에 식초 설탕 소금 마늘 통깨를 넣고 섞어요. 그담에 찍어먹어보면서 간을 맞춰요. 좀 짭짤하다싶게요. 따로 물을 넣지 않아도 되요. 시간 조금만 지나면 무에서 물이 많이 나와요
2. 모짜렐라
'07.2.25 9:35 PM댓글달고보고 애매하게 설명이 됐네요. 그러니까 양념장을 미리 따로 만들어서 물기를 꼭 짠 파래와 무우채를 넣은다는거에요 ^^
3. 짱돌
'07.2.25 11:37 PM우리 신랑이요..
또 구박햇어요..ㅠ.ㅠ
전 언제쯤 모짜렐라님처럼 고수가 될까요??4. 이영희
'07.2.26 6:45 AM집집 마다 하는 방법이 참 다르죠??...ㅎㅎ
전 파래를 (요즘 파래가 어떤것은 보드랍지 않아서..)씻어 건진뒤 ,
덩어리 두개 정도 일때..
무 채썬것 한줌,,,
먼저 식초를 수저로 두스픈 넣어 버무려 두어요.
전 새콤 한걸 좋아함...
그런뒤 양념....
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