조개를 샀거든요. 조개해감법 가르쳐주세요.
어떻게 하는지 몰라 일단 찬물에 소금 반티스푼넣고 조개넣고 어두운곳에 반나절 두었습니다.
조개 꺼내서 국끓였는데... 모래가 지근지근씹혀요. T_T 잉잉..
뭐가 잘못된걸까요.
요리물음표
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조개해감이요~
바우 |
조회수 : 986 |
추천수 : 7
작성일 : 2007-02-05 16:04:52
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 하나비
'07.2.5 6:51 PM저는 소금을 바닷물만큼 짭쪼롬하게 해요
그렇게 해서 검은 봉지 씌워서 조용한 베란다에 하루정도 둡니다
전에 반나절 둬보니까 지근거리더라구요
전에 어떤분은 십원짜리 동전을 함께 담가두면 효과가 있다는 얘기도 들은적있습니다2. soo
'07.2.5 9:55 PM맞아요. 동전 외에도 못 같은 금속을 같이 넣으면 해감이 더 빨리 잘된다고 합니다.
3. 칼라
'07.2.5 11:50 PM조개를 씻어 해감하실때 그냥 양푼에만 담아두지 마시고 바구니에 넣은다음 양푼에 넣어두세요,
조개를 건질때 한꺼번에 들어내야 한답니다.
하나두개 건지다보면 조개들이 다시놀래 뱉어냈던 흙을 다시 집어 삼킨답니다.4. 바우
'07.2.6 2:27 PM헛~ 감사합니다!!!^^
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