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요리물음표

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어묵 볶음은 어떻게 해야 제일 맛있는지요?

| 조회수 : 2,760 | 추천수 : 9
작성일 : 2007-02-03 10:48:45
어제 식당에서 먹은 어묵 볶음이 진짜 쫄깃쫄깃하고 맛있더라구요
어찌해야 그렇게 쫄깃한지..
저는 늘 퍽퍽하고 맛이 없게 되더라구요.

윤기가 자르르 나면서 쫄깃한 어묵볶음을 만들고 싶어요
어묵 선택도 잘 해야 되겠지요?

어떤 어묵이 제일 맛있나요?
추천도 좀 해 주세요

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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 데이지
    '07.2.3 11:44 AM

    저는 얇은 어묵으로 하는데 일단 끓는물에 데쳐서 찬물에 샤워시키고 식용유는 거의 안넣고 볶아요.
    간장, 고춧가루, 마늘, 물엿(조청), 참기름으로~~~

  • 2. 그곳지중해
    '07.2.3 9:05 PM

    저는 야채 들어간 좀 쫀득쫀득한 어묵이 맛있던데..즉석어묵 같은거요..

  • 3. need
    '07.2.4 5:03 AM

    맛술이나 청주를 넣으면 더 맛있어요....

  • 4. doudou
    '07.2.4 9:06 PM

    전 매실액과 땡초도 함께~~~

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