잡곡을 섞어서 솥밥을 부드럽게 먹을 수 있을까요

[보아뱀]

지금까지 주로 돌솥밥이나 가마솥밥을 먹어왔습니다

아무래도 간편하고 누룽지 잘되게 백미 위주로 밥을 해먹었어요

그런데 제가 임산부라고 살이 너무 찌는 것 같아서 잡곡으로 먹으려고 여러가지 잡곡을 사놨거든요

팥알크기 검은콩 / 쌀알크기 팥 / 현미 / 흑미 / 보리쌀

이렇게 있습니다

아까 낮에 몇시간 불려서 현미 한컵 백미 반컵 팥 조금 검은콩 조금 으로 솥밥을 했는데

세상에~~ 덜된 밥 처럼 너무 꺼끌꺼끌하고 돌이 씹히는 듯 하더라고요

아무래도 잡곡밥은 꼭 압력솥에다 해야하나요??

혹시 솥밥을 부드럽게 할 수 있는 방법 있을까요??

[remy]

현미나 흑미 중에 하나를 찰현미나 찰흑미로 바꿔보세요..
아님 찹쌀을 조금 섞어서 해보시든가요..
그리고 콩과 팥은 한번 삶아내고 써보세요..
저도 잡곡을 섞어 먹는데요.. 잡곡중에 한두개는 "찰"이 붙은걸 써요..
하다못해 찰수수나 차조라도....ㅎㅎㅎ
그럼 거칠어진 질감이 조금 부드럽고 찰져요..
요즘엔 찹쌀현미를 써요.. 조금 비싸지만 쫄깃하고 차진게 쌀밥보다 맛있어요..
아님 찰보리를 쓰던가...