머핀에 오트밀을 넣으려고 하는데

[군고구마]

   오트밀은 보통 쿠키에 넣잖아요.   그런데 전 쿠키를  별로
안 좋아해서 머핀에 넣어보려구요.

근데 쿠키에 처럼 맨 마지막에 넣으면 되나요?
오트밀 가루가 아니라 납작 누른 건데  
쿠키에 넣은 것같이 아삭아삭하지 않고 눅눅해지는 거
아닌가 해서요.
다 된 반죽에 맨 마지막에 오트밀 넣고 휘저어서 해도 되나요?
아니면 머핀컵에 반죽 다 넣어주고 위에 뿌려야지
바삭바삭하게 될까요?

[딸둘아들둘]

오트밀이 머핀의 수분을 빼앗아서 머핀이 퍼석하게 될것 같은데요^^;
반죽에 넣으시려면 우유나 생크림으로 질기를 보충하시던지
아니면 그냥 위에 토핑으로 얹으시는게 어떨까요?
위에 얹어도 바삭!! 하기는 힘들것 같은데요..^^;

[송현주]

제 생각에도 머핀의 수분을 먹어서 바삭하게 되지 않을듯해요..
차라리 가루를 내어서 쓰세요~