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요리물음표

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신 맛을 위해 레몬 즙대신 오렌지주스를 쓰려면?

| 조회수 : 1,501 | 추천수 : 34
작성일 : 2006-12-17 00:09:24
  검색하다가 없는 것 같아 질문 드려요.  
신 맛을 내기 위해 레몬 대신 오렌지주스를 쓰려면 양을 어떻게 조절해야
하나요?     탕수육에 식초대신 레몬 즙 들어가는 레시피에서 레몬은 없고
오렌지주스가 있어서 그걸로 해보려고요.   먹어보면서 해도 되나 한 번에
실패없이 해야 되서 그래요.    
구체적으로 동량이다  1.5배는 넣어야한다 이렇게 답해주시면 더 감사하
겠읍니다.
그리고 지금 생각난 건데 사과주스 경우,사과를 갈아넣는 경우 등 탕수육
소스 중 간단하고도 맛있는 (너무 도둑놈 심뽄가?) 아시는 분도 답해 주시면
고맙겠읍니다.   탕수육은 누구나가 좋아하는 음식이잖아요.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '06.12.17 1:04 AM

    주스용으로 나온건 못쓰실걸요.. 넘 묽어서요..
    생오렌지를 쓰면 오렌지소스가 되서 맛있어요.
    오렌지 즙과 오렌지 과육을 같이 넣어서 조리면 되거든요.
    주스만 가지고는 탕슉 소스는 힘들듯 하네요..

  • 2. 어설픈주부
    '06.12.17 11:23 AM

    포도쥬스나 오렌지쥬스 넣은 탕수육 본 적 있는 것 같아요.
    네이버에서 '쥬스 탕수육'으로 검색하시면 나올거에요.. ^^

  • 3. 군고구마
    '06.12.17 2:58 PM

    두 분 답글 감사합니다.
    이 곳 82에 글을 쓴 자체가 처음이라서 그런지 더 고맙게 느껴지네요.
    다른 분들의 궁금증에 제가 아는 거라면 성의껏 답해 드려야겠다는
    생각이 드네요. 그런데 사실 아는 게 별로 없어서 아직은 마음 뿐
    제가 도움을 더 받을 것 같아요.

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