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요리물음표

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삼겹살 꼬치구이 잘 안타게 굽는 좋은 방법 좀 알려주세요,,,,?

| 조회수 : 2,068 | 추천수 : 28
작성일 : 2006-12-16 22:07:05
안녕하세요,,,? 삼겹살을 꼬치에 구워 숯불에 구워 먹을려고 하는데.. 겉만 타고 속이 잘 안익어요,, 뭐 좋은 방법 없을까요..좋은 방법 성의있게 알려주시는 분... 꼭 부탁드립니다....

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냥냥공화국
    '06.12.16 11:22 PM

    숯불에 불이 막일때 고기를 구우면 안되구요. 숯불이 은은하게 잦아들때 구우시면
    겉에 숱검댕이 묻는일은 없을겁니다. 저희도 첨에는 불피우고 바로 고기 올려놨다가
    검게 그슬린 삼겹살때문에 속상한적이 많았는데 이젠 요령이 늘어서 불붙이고 느긋하게
    기다렸다가 구워먹어요.

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