불고기가 쓰고 매워요... 도와주세요~

[miYa]

좀전에 한우3근을 사서 불고기해놨는데 간장맛이 보니 쓰고 매워요
양파작은거 한개 생강한쪽을 넣어서 갈았는데 생강때문에 쓴걸까요?
생강넣으면 더 맛있을 줄 알고 넣었는데 망친것 같아요.
불고기할때 생강도 넣으시나요?
매운맛이 느껴지는 이 불고기 어떻게 구제해야할까요...
도와주세요~

[이영희]

너무 간단히 넣은걸 말씀 하셔서 다 알수는 없지만...
3근에 그리 넣으셨다면 쓰게 할만한건 아닌데...
보통 돼지고기에는 생강을 넣어도 불고기엔 넣지않어요.
향이 강해서...
그러나 또 조금 넣는 분도 없는건 아니지요.
뭔가 다른 것의 영향 일지도...
정말 양념이 이상하게 된걸 구제 하는건 쌀뜨물에 전부 행구어 내는거예요.
그리고 다시 양념 하는거....^^;;;

[miYa]

다행히도 오늘아침 먹어보니 쓴맛은 거의 없어요.
양파랑 생강을 막 갈아서 넣은걸 맛보다보니 쓴맛만 느껴졌었나봐요.
답글 감사합니다.