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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

처음으로 고추 장아찌를 만들었는데요 ;;

| 조회수 : 1,002 | 추천수 : 14
작성일 : 2006-12-07 10:43:23
식초,청주,설탕,간장..을 넣고 고추장아찌를 만들어서
3주간 밀폐해놓았는데요
밑바닥에 하얀색 침전물 같은게 생겼거든요 ;;
이게 뭔가요??
꺼내 먹으려하는데 혹;; 변질된건 아닌가 싶어서 걱정이..^^;;(워낙 요리초보라서요 ::)
요리고수님들 답변 좀 부탁드려요~~~

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