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요리물음표

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[급질문] 감식초를 담갔는데요...곰팡이가 생겼어요

| 조회수 : 1,128 | 추천수 : 27
작성일 : 2006-12-07 10:46:40
감을 차곡차곡 쌓아넣었는데, 중간부분에 있던 감꼭지에서 검정 솜같은(?) 곰팡이가 피었네요. 다른 부분은 괜찮은데요. 위험한 것이기에 요것만 꺼내서 닦아서 넣어도 되나요?  아님 검정색이 원래 생기는 것이니 그대로 두어야 하나요?  다 말려서 넣었는데... 왠 곰팡이일까요? 만들어보신 선배님들 답변 부탁드려요...
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