첫번째 담근 배추김치가 까맣게 변했어요.
이수연 |
조회수 : 2,288 |
추천수 :
17
작성일 : 2006-10-21 16:57:53
212660
안녕하세요 82쿡 여러분,
제가 얼마전에 처음 담근 배추김치가 맛은 있는데 까맣게 변했어요 ㅠ_ㅠ.
그래서 어떤 일인지 여쭈고자 글을 써봅니다.
사용한 재료를 말씀드리면요.
여기는 미국이구요.
한국장에서 구입한 굵은 바다소금, 배추, 무, 쪽파, 고추, 새우젓 (멸치젓은 안넣었어요. 새우젓만 썼어요.)
미국장에서 구입한 생강
한국에서 가져온 태양초 고추가루
동네 어르신이 주신 작고 달콤한 미국 배 4개
찹쌀풀이 없어서 찬밥 한덩어리
이렇게 넣었거든요.
왜 까맣게 변한걸까요. 특히 김치통 윗부분만 까맣게 되고 안쪽은 빨갛게 이쁘더라구요
두번째 김치를 담그려고 하는데 도움을 주세요.
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 28533 |
고추씨 1 |
예향진도 |
2006.10.22 |
1,791 |
51 |
| 28532 |
고등어에 열무 김치 넣어서 하는 조림 있지 않나요? 2 |
조은정 |
2006.10.22 |
1,704 |
3 |
| 28531 |
메이플 시럽에 대해서. 2 |
아녜스 |
2006.10.22 |
2,619 |
10 |
| 28530 |
장아찌는 어떤 식초로? 4 |
새누리 |
2006.10.22 |
2,858 |
3 |
| 28529 |
짭쪼름하고 쫄깃한 굴비.. 어디서 구해요? 2 |
셀렘 |
2006.10.21 |
765 |
6 |
| 28528 |
양념게장을 샀는데 껍데기가 넘 억세요. 3 |
시울 |
2006.10.21 |
708 |
6 |
| 28527 |
메이플시럽? 4 |
혜원용태맘 |
2006.10.21 |
1,448 |
21 |
| 28526 |
은행껍질 어떻게 까나요? 5 |
michelle |
2006.10.21 |
1,510 |
4 |
| 28525 |
깻잎을 많이 받았는데.. (그냥 깻잎이 아니에요) 3 |
어설픈주부 |
2006.10.21 |
2,009 |
6 |
| 28524 |
싹난 고구마요.. 1 |
Cello |
2006.10.21 |
2,160 |
4 |
| 28523 |
첫번째 담근 배추김치가 까맣게 변했어요. 2 |
이수연 |
2006.10.21 |
2,288 |
17 |
| 28522 |
오미자 3 |
호야모 |
2006.10.21 |
1,019 |
24 |
| 28521 |
코스코 호주산 불고기감이요...괜찮나요? 11 |
반얀트리 |
2006.10.21 |
2,625 |
3 |
| 28520 |
안깐 약도라지 어떻게 보관하나요? 2 |
보니비 |
2006.10.21 |
4,676 |
4 |
| 28519 |
토마토와 모짜렐라 치즈... 4 |
짜장 |
2006.10.21 |
1,496 |
3 |
| 28518 |
떡할 때 체에 걸르지 않으면... 2 |
쿠키맘 |
2006.10.21 |
1,130 |
65 |
| 28517 |
모과차는 어떻게? 3 |
언제나, |
2006.10.21 |
1,885 |
2 |
| 28516 |
호주산 스테이크에 뭘 뿌려먹으면 냄새없이 맛있나요? 3 |
크리스 |
2006.10.21 |
2,105 |
11 |
| 28515 |
허걱..호박죽 끓일때요ㅠㅠ 8 |
-5키로! |
2006.10.20 |
1,938 |
50 |
| 28514 |
냉동 블루베리 어디서 살 수 있나요? 1 |
jackiee |
2006.10.20 |
1,728 |
9 |
| 28513 |
소고기의 어느 부위일까요... 5 |
빠삐코 |
2006.10.20 |
1,135 |
1 |
| 28512 |
갈치조림은 퍽퍽하고, 개조개는 질기고.. 1 |
사과나무 |
2006.10.20 |
1,390 |
38 |
| 28511 |
처치곤란인 맛없는고구마...어쩌죠? 맛탕은제외 12 |
호이 |
2006.10.20 |
1,486 |
2 |
| 28510 |
오븐에 콩 구이 알려주시길.. 2 |
선물 |
2006.10.20 |
1,593 |
7 |
| 28509 |
베이킹을 할려는데 도움을 주세요. 2 |
아들둘 |
2006.10.20 |
645 |
2 |
