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요리물음표

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일산 양수가든 물김치여..

| 조회수 : 1,993 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-06-23 09:48:04
일산 양수가든에서 나오는 물김치여
열무와 얼가리 또는 배추 속부분 넣고 하얗게 나오는
그것 어떻게 담근 걸까여??

글구 제가 담그는 열무물김치의 열무는
시간이 지나면서 누렇게 되는데
계속 파릇파릇하게 하려면
무슨 비법이 있나여??


느낌표 (woory7979)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나라사랑
    '06.6.23 1:48 PM

    열무를 완전히 절이세요 배추김치처럼 하지말고 줄기와 잎이 완전히 절여질때까지

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