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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

~~~급해요....불고기양념했는데...~~~ 아시는분 답변좀

| 조회수 : 1,148 | 추천수 : 29
작성일 : 2006-06-18 16:32:11
고기를 구웠는데 좀 질기더라구요
그래서 양념에 재워 구워먹어야겠다 싶었는데
여기저기보니 양파나 배즙에 먼저 20~30분 재우라고 되어있네요...
어쩌죠????
초보주부라 그것도 모르고 모든거 다 넣고 지금 냉장고에 넣어뒀는데...
여기저기보니 키위가 제일 연하게 된다고 하던데 지금이라도 아니면
요리하기 좀전에 키위 조금 넣으면 연해질까요??
아시는분 대답좀 부탁드려요..
통통공주 (dud2399)

....................................................

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사랑맘
    '06.6.18 5:01 PM

    괜챤아요~~~
    키위 있으심 조금 갈아서 같이 넣어 저어놓으세요.....
    참고로 전 콩가루도 넣습니다....고기가 부드럽고 ...

  • 2. 영이
    '06.6.18 5:12 PM

    감사합니다.. 콩가루도있는데 볶은콩가루 넣어야하나요? 생콩가루 넣어야하나요?

  • 3. 수라야
    '06.6.18 8:26 PM

    사랑맘님이 말씀하신것처럼
    키위를 너무 많이 넣거나,일찍 넣어도
    고기가 녹아 버려서 아니되어요.(너덜너덜)^^
    지금 넣으셔도 될것 같은데요...

  • 4. 영이
    '06.6.18 10:07 PM

    냉동실에 오래 묵은 고기라 정말 질겼는데
    정말 키위 아주조금 넣고 40분정도 더이상은 배고파 못기다리겠더라구요..
    신기하게도 연해지더군요..10분 20분 정도 더기다렸음 완벽했을듯....

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