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요리물음표

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홍합이 한자루 있는데 어떻게 보관하면서 먹어야 오래먹나요?

| 조회수 : 6,546 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-02-12 17:32:31

어제 수산물시장갔다가 부모님이 홍합을 좋아하셔서 한자루 사왔는데 상황이 안되어서 저희가 다 먹어야할상황이에요

데쳐서 국물이랑 냉동을 해야하는지? 그냥 두면 몇일괜찮을까요?

생물이라 그냥두긴 요즘날씨에 상할꺼같아서요.. 냉장고두면 몇일 괜찮을까요?

통통공주 (dud2399)

....................................................

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 독수리오남매
    '12.2.12 5:42 PM

    삶아서 국물이랑 홍합이랑 분리해놓으세요.
    아니면 홍합을 씻어서 냉동보관하세요.

  • 2. 달
    '12.2.12 9:07 PM

    생물(조개류)은 냉동 보관하면 맛이없어요
    홍합은 찜통에 쪄서 냉동 보관하면 좋을듯합니다
    *마트에 푸른잎 홍합 사다먹는거보면 쪄서팩에 있는데
    집에와서 홍합탕하면 뽀얗게 국물이 우러나오네요*^*

  • 3. 쉰데렐라
    '12.2.12 10:30 PM

    홍합은 생으로 얼리면 나종에 끓였을때 입을 안벌려요 데친후 살만 발라냉동하세요

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