들깨가루 내는 방법 가르쳐주셔서 너무 감사드립니다.
근데요..
거피를 안한건..순대볶음에 들어가는 동글동글한거 ..그거 말하는거죠?
아무래도 씻어야 할거 같은데..
들깨 씻는게 엄두가 안나네요..
다른 분들 검색해보니 물에 담갔다가 조리루 살살 건져내라 하시는데..
다 씻은후엔.햇빛에 말리나요?아니면 실내에서 말려두 될까요?
방앗간에서 씻어서 거피해서 갈아주진 않나요??
음..제법 많은 양인데.고민입니다.
씻는 방법이랑요..말리는 방법 가르쳐 주세요..
어머님이 하얗게 주신 들깨가루는 너무너무 잘먹구 있는데..
통들깨는 어렵네요..
참..거피해서 가루로 낸 들깨가루는 우유나 두유에 타먹어도 되는건가요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
들깨에 관한 질문 한번 더 요~~
소금인형 |
조회수 : 2,397 |
추천수 : 3
작성일 : 2006-02-21 21:49:56
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아줌마
'06.2.22 8:23 AM들깨는 물에 담갔다 고운 채에 받치면서 건져내고요
햇볕에 말리세요
거피낸 가루 우유에 타 먹어도 돼요
죽을 쑤어도 되고요2. 김흥임
'06.2.22 8:37 AM - 삭제된댓글키질만 잘된 깨라면 씻기 쉽습니다.
요즘 가정에 조리가 구비되어있진 않지요
구멍 촘촘한 소쿠리 준비해두고 깨를 적당량씩 다루기 쉬운 웍에 넣고 물넣고 바락 바락 비벼
소쿠리에 반복
새물로 걸러 내리면 가벼운 깨는 소쿠리로 내려가고 무거운 이물질들은 바닥에
남겨지니 그건 버리고 ...
웍에 털어 부어 다시 다시
이런식으로 가라앉는 돌멩이나 이물질들 눈에 거슬리지 않을때까지 하신뒤
소쿠리를 비스듬히 두시면 물 빠집니다.
도시 햇살 그닥 (오염된공기중 중금속)미덥지 않으니 신문지나 면보 깔고 실내에
널어도 금방 마르더라구요.
방앗간에서 해주는 거피는 한말정도는 되야 해 주더라구요
동네 방앗간 한번 알아 보심이 정확한 답 나올듯 싶어요^^
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