82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

이정섭씨 '종가'음식점 가보신분 너비아니요-

| 조회수 : 3,133 | 추천수 : 9
작성일 : 2006-02-18 22:56:49
정독도서관 근처에있는 탈렌트 이정섭씨가 하는 식당 '종가집'있잖아요.
거기 너비아니구이가 너무 맛있던데, 혹시 어떻게 하는지 아시는분 게시나요?
그 양념이 너무 맛있어서 지금 눈에 아른거릴정도에요.
그게 양념맛인지, 불 맛인지, 고기맛인지 초보인 저는 도통 모르겠네요.
붕붕 (ulooga)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 트윈맘
    '06.2.20 12:40 PM

    양념도 맛있어야 하고...
    양면석쇠에 한지 깔고 고기 빽빽하게 얹고 들기름 발라서 직화로 함께 굽는다고 하던데요...^^
    한지가 있는 쪽이 밑으로 가게 해서 먼저 센불에 구우면...종이 때문에 고기가 안 탄데요...잘 익히고...위로 육즙이 조금 올라오면...뒤집어서는 살짝만 익히래요...너무 바짝 익히면 질기다구...
    근데...집에서 하려면...
    예전에 티비에서 만드는 걸 방송으로 보면서...맛있겠다 생각만 했었어요...아직도 가스렌지에 직접 구울 엄두를 못내고 있기는 하지만요...^^
    휴대용 가스버너를 베란다에 갖고 나가셔서 구우신다면......

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
23533 이정섭씨 '종가'음식점 가보신분 너비아니요- 1 붕붕 2006.02.18 3,133 9
23532 생달걀 드시나요? 4 원빈맘 2006.02.18 3,201 286
23531 미국서 중국집에 많이 있는 블랙빈소스요 4 이멜다 2006.02.18 999 5
23530 막장 4 아줌마 2006.02.18 1,421 7
23529 냄새나는 굴비... 1 치키치키 2006.02.18 1,686 3
23528 과메기 손질이요 5 김경희 2006.02.18 1,552 22
23527 빵 만들때 럼주가 5 blue 2006.02.18 1,749 18
23526 두부랑,톳으로 무쳐먹던데,어찌하나요? 3 하얀눈 2006.02.18 994 4
23525 시래기 어떻게 해먹어야 맛있나요^^* 3 땡그링 2006.02.18 1,359 2
23524 돼지불고기 or 제육볶음 할려면요???? 3 강정희 2006.02.18 1,650 9
23523 무우 싸래기가 잘 안 삶아져요 6 감로성 2006.02.18 1,002 5
23522 무쇠 후라이팬... 요리중에 들러붙는 이유는? 5 비올레뜨 2006.02.18 9,630 6
23521 매생이 요리 알려줘요~잉 4 이종배 2006.02.17 2,416 7
23520 샐러드소스 질문드려요.. 1 최문기 2006.02.18 1,364 34
23519 엿기름 가루로 식혜를? 5 stradi 2006.02.18 6,357 6
23518 집들이 음식 준비하는 순서?? 5 만년초보2 2006.02.18 2,040 7
23517 또띠아.. 2 나이젤 2006.02.18 1,173 2
23516 무나물을 아삭하게 하는 방법.... 7 진경미 2006.02.18 2,169 14
23515 총각무가 너무너무너무 써요 ㅡ.ㅡ;; 2 porange 2006.02.18 3,949 8
23514 티라미수에 깔루아 말고 쓸만한 술이 뭐가 있나욤? 3 프리마베라 2006.02.18 1,930 3
23513 옥돔요리 2 해와바다 2006.02.18 1,912 10
23512 미강유가 생겼는데 어디에 쓰나요? 5 hye 2006.02.17 1,944 12
23511 홍차새댁님 수플레치즈케익 .. 케익틀이 레시피보다 한사이즈 클때.. 6 나요나 2006.02.17 1,178 8
23510 크림소스새우할때 생크림이요. 2 그래~가는거야 2006.02.17 1,334 4
23509 올가에서 사는 설탕이요... 6 vane 2006.02.17 1,502 4
< 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 >>
게시판 검색