가자미가 분명한데 삭힌 홍어냄새와 맛이나요.
버려야 할까요?
다른 글에선 생강이나 마늘같은 걸로 냄새를 잡으라고 되어 있었는데... 생강이나 마늘로도 어쩔 수 없는 이 홍어맛 때문에 ㅠㅠ
한두마리면 버릴텐데 어쩌다 생긴 말린 가자미가 너무 많아서 차마 버리지 못하고 냉동실에 넣어 두었어요.
홍어맛이 난다면 상한걸까요?
요리물음표
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말린 가자미
사과소녀 |
조회수 : 1,977 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-03-14 22:35:08
- [요리물음표] 말린 가자미 2 2013-03-14
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.3.15 8:14 AM상한거 아니고 발효된거죠.
삭힌 홍어듯이 삭힌 가자미가 된거에요.
저도 그렇게 먹어본적 있는데요. 말리다가 삭은적있어요..
그냥 삭힌홍어찜 같은거 잘 드시면 삭힌가자미도 홍어찜 하듯이 해드시면 맛있을텐데요..
저는 오목한 접시에 가재미 깔고 양파 채썰고 간장 양념 을 얹어서 뚜껑 덮어 전자렌지에 돌려먹어요.2. 사과소녀
'13.3.15 2:52 PM홍어 삼합 이런건 먹어 본 적이 있지만 홍어찜은 먹어본 적이 없어 자신이 없긴 하지만 ㅇㅇ님이 말씀대로 한번 해보려구요. 상한건 아니라고 하니 다행이네요. 혼자 먹기엔 너무 많은 양인데 주위에 조금씩 나누어 주어도 욕먹지는 않겠죠!!!
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