매실 거를때요

[인중엄마]

결혼하고 처음으로 올해 매실을 담았어요~ 매발톱님 레시피 그대로 따라 했는데 성공한것 같아서 100일째 될 날만 손꼽아 기다리고 있어요~ 그런데 매실 거를때요~ 거르는 체를 어떤걸로 해야 하는지 궁금합니다~ 플라스틱 으로 된 체로 건져야 하는지 아니면 스텐으로 된 체로 건져야 하는지요? 답변 부탁 드립니다~^^

[대충대충]

입구가 좁은 통이면 양파망을 대고 부어서 걸르고..
통이 넓은통이면 스텐체반에 부어서 걸렀어요..
아무리 스텐이 않좋다고해도..도구가 없으니..그냥했어요.
액기스 4년차..천도복숭아.앵두.개복숭아.오디.살구.산도라지....
주변에서 구할수있는것들은 모두.액기스화 할수 있어요..

[갈하늘]

저는 둘다 써봤는데 둘의 차이점은 잘 모르겠더라구요..
걸러서 숙성하면 더 맛잇는 액기스가 될거예요

[첨처럼]

거르지 말고 건지세요..