닭강정.. 버무렸는데 양념이 너무 짜서... 어쩌죠?

[셀렘]

복날이라 열심히 점심때부터 닭강정을 준비했어요.

남편이 닭가슴살을 좋아해서 준비하고.. 밑간하고.. 두번 튀겨서 양념에 버무렸는데..

버무리면서도 좀 뻑뻑하다 싶었어요. 근데 정말 그리 많은 양념을 섞었건만..

그냥 볶은고추장에 버무린듯 짰어요.. 남편도 안먹고. 애들도 안먹고..

저도 맛있다며 우기기엔 참으로 민망한...

 

아까워서 우선 냉동했는데.. 약간 남겨둔 소스 있는데. 양파즙이나 과일즙 섞어 끓이다가 양념묻혀둔 닭강정을 버무리면 좀 살릴수 있을까요?

튀길때까지만 해도 자신있었는데...

에공..

도와주세용.

[미모로 애국]

큼직하게 썬 양파나 부추를 같이 버무려 드시면 될 것 같아요.

[셀렘]

아, 그럴까요?
에공 레시피가 참으로난감한걸 골라가지고서는..

[니양]

떡을튀겨서 버무리시고...물엿추가요.

[모란꽃]

그게 닭강정이 물엿 엄청 들어가거든요.
양념버무릴 때 보면 닭한마리 버무릴 양념이 아주 한 대접이예요. 그게 다 물엿이지 뭐겠어요.
전 물엿 좀 줄여보겠다고 물 섞어서 끓여 걸죽하니 된줄 알았더니, 축축해지더라구요...
지금은 올리고당 넣는데, 그것도 많이 들어가요.

[모란꽃]

고추장은 아주 조금 들어가고 케찹이 들어가지 않나요?