일단 조언을 해주신 소연님 외에 다른 분들께 감사드립니다. 소고기무국은 아주 성공적이였어요 약간의 실수가
몇가지 있었지만 금방 보완가능할것같습니다.
이번에 도전해볼 요리는 데리야끼 우동인데요 이스탄불에 우동면이 없기에 스파게티면으로 도전해볼려고 합니다
식당에서 누들을 먹었는데 면만 다르지 데리야끼우동같더라구요 ㅎㅎ
아무래도 제일 중요한게 소스같은데요 데리야끼 소스 어떻게 만들수 있을까요?
가지고 있는 재료는 간장 설탕이구요 몇가지 과일종류는 구입가능하지만 즙내는 도구가 없습니다 ㅠㅠ
기숙사에 살다보니 ㅠㅠ 가능하면 간장과 설탕 혹시 꿀과 물을 섞어서 물엿대용으로 사용가능하다면
그렇게해도 되는지 궁금합니다.
방금 보고 왔는데 설탕 간장 물을 1:1:2 로 섞어서 끓이면 될거 같은데 맞나요?
아! 그리고 참치김치찌개를 끓여보고 싶은데 김치가 없습니다. 그래서 김치대용으로 양배추를 넣어볼 생각인데
고춧가루로 비슷하게 간이 될까요??? 김치가 맛을 많이 좌우하는거 같은데 조언부탁드립니다...
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