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요리물음표

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빠에야를 안남미로 만들려고 하는데요..

| 조회수 : 1,952 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-10-17 19:20:28
빠에야를 종종 만들어서 먹습니다. 굉장히 좋아하거든요.^^
그 동안은 일반미로 만들어서 먹었어요. 그런데 오리지널 빠에야는 long grain, 즉 안남미로
만들잖아요.
그래서 이번에는 안남미로 만들어 보려고 하는데, 안남미는 밥하는 방법이 다르다면서요?
빠에야는 생쌀로 요리를 하는 것인데, 안남미도 일반미로 하듯 생쌀로 계속 볶으면서
요리해도 괜찮은 건가요?
아니면 혹시 다른 방법이 있는 걸까요?
외국에서 빠에야를 주문하면 30분 정도 계속 볶아서 내놓는 것 같긴 한데요..
폴 델보 (wrasse75)

요리를 엄청 좋아하는 사람입니다. 미국에서 영화연출 공부했고 언젠가는 영화감독이 될 준비를 하고 있습니다. 이명박이니 조선일보니 하는 이런 쓰레기들 ..

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