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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

요런 반찬 어때요?

| 조회수 : 4,021 | 추천수 : 45
작성일 : 2005-04-24 19:59:52
정말 초 간단 스피드 반찬이에요.

위에 건 껍질 깐 땅콩을 고추장과 깨소금을 넣고 버무린 거에요.
이럼 하나 끝~~!!

다음 건 완두콩을 껍질째 소금살짞 뿌려 볶아서 올린 건데요.
이건 집에서 만든 건 아니고 다른데서 먹은건데 유용할 것 같아서 찍어왔어요.

아버지가 당뇨이시다보니, 염분 섭취와 체중조절이 절실히 필요하시거든요.
당뇨라고 단것만 안먹으면 되는 병이 아니더라구요.

당뇨나 뚱뚱한 사람일 수록 땅콩이나 호두같은 불포화 지방산을 섭취하라구 하구요.

땅콩무침은 어렸을때 부터 어머니가 반찬 없을 때 투정하면
슬쩍 무쳐주시곤 한거에요.
너무 고소하고 씹는 맛이 좋은 거 있죠?

저 완두는 저렇게 볶아서 속만 꺼내먹으니
먹는 재미에다 건강에도 득이 되잖아요.
원래는 껍질까지 먹는 것일지도 모르는데
먹어보니 껍질이 질겨서 안넘어가더라구요.

맨날 반찬고생하시는 미래의(아직 미혼입니다~~^^) 선배님들께
어찌~~~~ 도움이 되셨을라나요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사과처녀
    '05.4.24 8:38 PM

    콩 중에서 완두만 젤로~~좋아합니다.
    껍질까지 먹으시는 실험정신~~ 음. ㅡ.,ㅡ^
    존경하옵고, 저는 껍질까진 먹지 않겠습니당. ~~

  • 2. 영원한 미소
    '05.4.24 10:24 PM

    원....래..... 안먹는 거였군요......(0 0)(- -)(_ _);

  • 3. 그래더
    '05.4.24 11:51 PM

    볶는게 아니라 땅콩넣고 버무린 다는거죠?
    쉽넹``

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