코코넛을 얹은 초코 파운드 케이크.
전 알루미늄호일로 된 파운드 틀을 썼구요. 1개 분량입니다.
박력분 100g 버터 80g(실온에 둔) 설탕 80g 달걀 2개 베이킹파우더 2작은술
코코아가루 15g (한큰술 조금더)
-그외 전 슬라이스아몬드를 넣었구요.
-위에는.....슬라이스 코코넛이 있길래 뿌려 봤어요.
-바나나를 포크로 으깨서 넣어도 좋더라구요.
1)달걀은 풀어두고 가루재료는 2번이상 체에 내리고 버터는 실온에 두어 말랑하게~
파운드틀에 버터 발라두시구요. 오븐은 180도 예열 시작.
2)버터랑 설탕을 핸드믹서로 순백에 가깝게(가깝게입니다~) 크림상태로 해두고
3)여기에 달걀을 나누어 넣고 계속 돌려줍니다. (핸드믹서루요)
4)가루재료를 넣고 고무주걱으로 가벼이 섞다가 날밀가루가 좀 남았을때 아몬드나
기타 속재료를 넣고 섞습니다. 가볍게~
5)틀에 구석구석 잘 부어 위에 주걱으로 길게 칼집(?) 넣으시고 (그래야 위가 이쁘게
갈라져요) 코코넛을 듬뿍 뿌려서.
6)180도 에서 30분정도 구워줍니다. (확인은 아시죠? 꼬챙이로 찔러보는 정도의 센스!!!!!)
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
코코넛을 얹은 파운드케익.(요즘 파운드켁이 붐인가봐요?)
빨간자몽 |
조회수 : 2,144 |
추천수 : 12
작성일 : 2005-03-04 21:42:11
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