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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

올리는 김에 하나 더 <우거지지짐>

| 조회수 : 3,007 | 추천수 : 27
작성일 : 2004-11-22 21:51:11
주말농장에서 솎아왔던 배추를 삶아서 우거지를 만들어 두었거든요.

냉동실에 얼려두었던 놈을 하나 꺼내 우거지를 지졌어요.

우거지에 된장, 고추가루, 마늘/파 다진거, 참기름 넣고 조물조물 무쳤다가 물 자작하게 붓고

바끌바글 끓였네요. 소고기 작게 잘라 넣으면 더 좋아요.

그래서 오늘 우리 저녁 반찬은

우거지지짐, 아래에 올린 벌건(?) 비취새우, 배추김치, 깍두기, 김, 오징어채 무침, 된장찌게 였네요.



가람휘 (indigosea)

남자아이만 둘인 주부예요. 직장생활 경력 12년 전업주부경력 6년째인 아짐이예요. 늘 눈팅만 하다가 오늘 맘잡고 문 두드립니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜진
    '04.11.23 12:06 AM

    걸쭉하고 입맛 확~ 땡길것 같심니다. 우거지 지진 찌게에 밥한그릇 뚝딱~ 묵겠네예.
    쌀쌀한 날씨엔 정말 제격일것 같심니다.

  • 2. 선화공주
    '04.11.23 11:33 AM

    정말...우거지지짐에 밥한그릇이면...이 겨울의 행복을 맛볼수 있지요..^^

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