1.오이 10개정도를 잘 씻어서 썰어놓아요.(모양은 길쭉 또는 동글, 피클용 오이는 통째)
2.피클링스파이스를 반스푼 넣구요.
3.물2컵, 양조식초1컵 ,설탕 1컵 ,꽃소금 2스푼을 넣고 팔팔 끓이지요.
4.3번을 뜨거울 때 썰어놓은 오이에 부어야 아삭아삭해요.( 이 때 오이가 너무 불쌍하다고 생각지 말아
요, 미안하게 생각지도 마세요. 이는 아삭한 오이로 거듭나는 과정이니까요. 그래야
얘네들의 아삭함을 맛볼 수 있걸랑요.)
5.오이가 색깔이 변하면 냉장고에 넣어 시원하게 먹으면 되어요.
* 쉽게 따라할 수 있겠죠?
참 물의양은 오이가 크면 물 설탕 식초를 비율대로 늘려잡아서 오이가 잠길 정도로 하세요.
(삼겹살 구워 먹을 때 꺼내 놓으면 느끼함을 물리쳐 주고,
소풍이 잦은 계절에 김밥과 함께 먹어두 짱이랍니다.)
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오이피클
프로주부 |
조회수 : 5,119 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-05-12 18:54:05
- [이런글 저런질문] 대입 수시 면접 2013-10-10
- [리빙데코] 파우치(엄마의 기도) 2013-04-30
- [키친토크] 남편 생일상 12 2008-10-31
- [키친토크] 양념 돼지고기 토마토와.. 4 2007-06-27
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 뮤즈
'04.5.12 7:06 PM그런데요...
피클링스파이스가 무엇인지요???2. 꾸득꾸득
'04.5.12 7:38 PM저두 뮤즈님이랑 똑같은 질문요...
꼭 넣어야 하나요?3. 요리재미
'04.5.12 7:42 PM피클링스파이스를 넣어야 피클의 고유한 향이 납니다.
시중에 파는 오이피클보다는 향이 진하지 않으면서 맛이 괜찮거든요.
인터넷에서 팔기도 하구요, 남대문 수입상가가 제일 싸다고 합니다. 저는 나중에 남대문에서
사려구요, 통후추랑 그밖에 피클향이 나는 재료가 섞여있는 제품입니다.4. 종이배
'04.5.12 8:07 PM글구여...
스푼은 커피스푼을 얘기하시는건가요?5. 김혜경
'04.5.12 10:02 PM앗. 오이피클에 대해서 원고를 쓰려던 참인데...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
4360 | 비 오는날 시원한 김치국. 33 | 경빈마마 | 2004.05.12 | 4,967 | 17 |
4359 | 직장인 16 | 호박 | 2004.05.12 | 2,687 | 14 |
4358 | 정구지 한단으로...세가지 반찬을. 17 | 짜잔 | 2004.05.12 | 3,503 | 14 |
4357 | 비오는 하루 10 | 푸른하늘 | 2004.05.12 | 1,989 | 3 |
4356 | 보너스--수박껍질이용 27 | 치즈 | 2004.05.12 | 3,059 | 4 |
4355 | 레서피뒤지기놀이---양배추롤 16 | 치즈 | 2004.05.12 | 4,262 | 14 |
4354 | 눈팅 1년째 ... ^^ 8 | 프시케 | 2004.05.12 | 2,441 | 8 |
4353 | 상추농부의 꿈을 접고 ,,,,,, 15 | 꾸득꾸득 | 2004.05.12 | 2,576 | 19 |
4352 | 피넛 버터 쿠키 7 | 곰돌이색시 | 2004.05.12 | 2,106 | 7 |
4351 | 오이피클 5 | 프로주부 | 2004.05.12 | 5,119 | 2 |
4350 | 전, 전을 부치자~ 18 | jiyunnuna | 2004.05.12 | 3,313 | 6 |
4349 | 부추계란만두 만들었어요. 7 | 밀크티 | 2004.05.12 | 2,837 | 26 |
4348 | 두부찌개로 부부찌개를 즐기다 10 | 프로주부 | 2004.05.12 | 3,306 | 11 |
4347 | 돼콩 오므라이스, 수박빙수 11 | raingruv | 2004.05.12 | 2,683 | 4 |
4346 | 더운날에는 3 10 | 빠다 | 2004.05.12 | 2,654 | 11 |
4345 | 더운날에는 2 18 | 빠다 | 2004.05.12 | 2,680 | 9 |
4344 | 더운 날에는 1 --- 사진 여러장 올리려는데.. HTML 이 .. 3 | 빠다 | 2004.05.12 | 2,168 | 11 |
4343 | [re] orange님 카오 팟 뿌(게 볶음밥) 레시피 입니다... | 카루소 | 2004.05.13 | 2,487 | 59 |
4342 | 태국의 쌀(RICE) 이야기... 14 | 카루소 | 2004.05.12 | 2,654 | 22 |
4341 | 그 간장을 다시 재활용해도 되나요? 1 | 라일락 | 2004.05.12 | 1,856 | 126 |
4340 | 아주 쉽게 장아찌 만드는 법... 22 | 토마토 | 2004.05.12 | 10,878 | 3 |
4339 | 사무실에서 먹는 돼콩찜.. 6 | 메텔 | 2004.05.12 | 2,634 | 7 |
4338 | 다시마 이용한 밑반찬 만드는 법 8 | 깜찍새댁 | 2004.05.12 | 3,729 | 21 |
4337 | 된장을 넣은 샐러드 소스 5 | 쉐어그린 | 2004.05.12 | 1,965 | 7 |
4336 | 사시미 in Canada 9 | 토스트 | 2004.05.12 | 2,277 | 5 |
4335 | 여름 김장 15 | 밴댕이 | 2004.05.12 | 2,686 | 8 |
4334 | 바지락카레~ 12 | 복사꽃 | 2004.05.11 | 2,370 | 3 |
4333 | 이거는 따라한 두루치기 8 | 콩이 | 2004.05.11 | 2,785 | 14 |