[re] 캐슈넛치킨-레시피 입니다.

[tazo]

닭가슴살(껍질 &뼈 없는것)-소금+후추 밑간해서 큼직하게 깍둑썰기 해둔다음 녹말가루 넉넉하게 묻혀 기름넉넉히 두르고 누릇노릇 구워내고(접시에 담아 잠시 옆에두고) 닭 구운팬에 마늘편 과 한줌의캐슈넛과 파를 비롯한 야채(베이비 당근 ,어떤때는 브로콜리.그린빈.아스파라거스.등등 취향과 냉장고 야채칸 사정 에따라서)를 살짝 볶다가 닭 구운것을 넣고 호이신 소스 를 넣고 참기름과 깨소금 을 뿌려냅니다.(호이신 소스 는 중국소스 인데 한국말로는 어떻게 설명을 드려야할지 난감하네요.저는 이금기표 를 즐겨 먹는데요) 굴소스와 중국 바베큐소스(챠슈소스) 로 해도 맛있어요. 녹말가루에 닭고기 를 마삭하게 굽는것이 키포인트입니다.
도움이 되었기를 바랍니다. 맛있게해드세요.^_^

[orange]

호이신 소스는 해선장인 걸로 알고 있습니다...
지난번 tazo님 연두부랑 그린빈 볶음이 넘 맛나보여 저도 사왔답니다...
맛있게 될지는 모르겠지만요.... 덕분에 새로운 메뉴 도전입니다... 감사... ^^