82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

자반고등어 손질 어떻게 하세요.

| 조회수 : 7,786 | 추천수 : 421
작성일 : 2002-11-07 14:26:30
글 잘 읽었구요. 궁금한 게 있어서..

자반 고등어 손질 어떻게 해서 조리시는지...

>우리집은 아이들이 어려서 (2살, 4살) 생선조림 할때 고추가루를 많이 넣지 않는데요, 어디선가 봤더니 두반장이나 굴소스를 이용해 생선조림을 많이 한다고 하더라구요.그래서 한번 해 봤더니 괜찮아요.
>아이들이 어리면 굴소스, 그렇지 않으면 두반장도 괜찮아요.
>
>굴소스이용법: 굴소스 2큰술,미림 2큰술,다진 파,다진 마늘, 다진 양파,고추가루 조금
>--저희는 남편이 좋아해서 자반 고등어를 주로 이용해요.생선이 짜면 굴소스를 조금 적게 넣으면 되구요, 제가 좋아하는 맛간장을 사용할 떄도 있죠.무엇보다도 짜지 않게 넣고 싶은 만큼 맘대로 넣으면 되요.
>
>두반장이용법은 굴소스 대신 두반장을 이용하고 다진 청고추를 넣으니까 색깔이 이뻐져요.
>아, 양파를 넣으면 달작지근 해지니까 고려 하세요.(저는 양파를 아무데나 넣는 습관이 있어요.몸 속에 있는 독을 해독한다나 하는 얘기를 들은 후부터요.)
>맛난 정보 많이 올려 주세요.건강하시구요.
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 독도사랑
    '11.11.17 4:54 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

  • 2. 민규서원맘
    '12.9.10 6:23 PM

    보기만 해도 맛있어보이네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
75 골뱅이 무침-정말 쉬워요... 시키는대로하면.... 정말맛있어요.. 10 민이 2002.11.18 10,199 226
74 커피요~~~~ 3 제니맘 2002.11.18 5,867 331
73 바지락두부찌개 3 박지현 2002.11.18 5,585 341
72 뚜껑은 알미늄 호일로... 2 김혜경 2002.11.18 5,420 291
71 [re] 계란찜에 연두부를 2 장미혜 2002.11.19 4,898 385
70 계란찜에 연두부를 15 ? 2002.11.17 7,338 256
69 [re] 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 김미진 2002.11.17 4,804 285
68 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 오드리헵번 2002.11.16 6,160 323
67 단호박요리 4 문태순 2002.11.16 7,741 279
66 [re] 행주 삶기?? 3 최은주 2002.11.18 5,556 362
65 행주 삶기?? 3 김순옥 2002.11.16 6,754 318
64 오징어채 말인데요... 3 작은마음 2002.11.15 6,587 313
63 [re] 오징어채 말인데요... 3 김유미 2002.11.15 5,988 371
62 꽁치로 간단한요리를... 2 박지훈 2002.11.15 6,603 344
61 김장철에 남은 무청 이용한 돼지 등뼈 된장국 5 김유미 2002.11.15 5,719 270
60 양파볶음..이거 진짜 맛있어요.. 4 이승주 2002.11.15 10,494 320
59 [re] 해피콜생선전문팬이여.. 2 이승주 2002.11.15 4,863 416
58 해피콜생선전문팬이여.. 5 박혜영 2002.11.14 5,782 333
57 '식혜만들기' 라는 상품을 추천합니다.- 11 정경미 2002.11.14 6,696 346
56 맛간장... 3 김미라 2002.11.14 7,547 375
55 [re] 락앤락? 3 최지원 2002.11.14 5,042 414
54 [re] 락앤락? 3 김윤아 2002.11.13 5,180 435
53 락앤락? 5 설해목 2002.11.13 6,434 434
52 먹다 남은 찌개 처치법 5 문지현 2002.11.12 10,723 356
51 양파즙 넣은 수제비..... 5 박선미 2002.11.12 6,499 347
50 뚝배기에 라면을...... 8 박선미 2002.11.09 6,249 406
49 소래포구에서 새우 살 때 조심할점.. 4 이명숙 2002.10.07 8,936 481
48 그녀만의 월남쌈 6 카라 2002.10.05 13,054 410