82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

초보 맘들을 위한 간편 깍둑이 만들기

| 조회수 : 13,639 | 추천수 : 1,045
작성일 : 2002-11-02 16:49:15
포기 배추 김치는 못 하지만 그외의 김치는 생각보다 쉬워 한번 써볼께요.
무우 1/2개로 시작 해요.
먼저 무우는 껍질 벗긴후 먹기좋은 크기,대략 1x1.5x1cm정도로 썰어요. 무우가크면 소금에 고루 절여 지지않으니 참고 하시고요.
뉴슈가(슈퍼에 팔아요) 와 굵은소금(꽃소금도 괜찮았어요)으로 20~30분 절이는데 중간에 맛보세요.
(저는 저번에 절여놓고 강아지 산책 시키고 왔더니 너무 짜서 다시 맹물에 간 맞을때까지 담궜네요.)
이때나온 물은 버리세요.
양파 1개 갈고 고추가루 적당히 넣고 다진마늘(1~2쪽)넣고 버무리세요.
저는 멸치 액젖 약간 넣는데 입맛 따라 하시구요, 그외 생강이나 더넣을것 있으면 안말립니다.
버무릴때 설겆이 귀찮으시면 비닐봉지에 위의 재료 넣고 흔들어 섞으세요.
따뜻한날은 하루, 요즘 같은날은 이틀 정도 밖에 두셔서 익으면 냉장고에 보관하세요.
어때요? 쉽겠죠?
제경험상 재료는 간단 할수록 하기가 만만해 자꾸해먹게 되는것 같아요.
요즘 집집 마다 곰국 많이 끓이던데 같이 드시면 딴반찬 필요 없겠네요
처음에 실패하셔도 2~3번만 하시면 선수 됩니다
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김영란
    '04.12.5 1:03 AM

    좋은 정보 감사합니다

  • 2. 인디안 사랑
    '06.3.10 10:51 PM

    좋은 정보 감사 감사^^^^

  • 3.
    '07.4.12 9:03 AM

    고마워요

  • 4. 독도사랑
    '11.11.17 4:51 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

  • 5. 1025noel
    '12.6.22 11:42 AM

    좋은정보 감사드려요. 저도 당장 시도입니다.

  • 6. 민규서원맘
    '12.9.10 6:19 PM

    보기만 해도 맛있어보이네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
75 골뱅이 무침-정말 쉬워요... 시키는대로하면.... 정말맛있어요.. 10 민이 2002.11.18 10,199 226
74 커피요~~~~ 3 제니맘 2002.11.18 5,867 331
73 바지락두부찌개 3 박지현 2002.11.18 5,585 341
72 뚜껑은 알미늄 호일로... 2 김혜경 2002.11.18 5,420 291
71 [re] 계란찜에 연두부를 2 장미혜 2002.11.19 4,898 385
70 계란찜에 연두부를 15 ? 2002.11.17 7,338 256
69 [re] 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 김미진 2002.11.17 4,804 285
68 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 오드리헵번 2002.11.16 6,160 323
67 단호박요리 4 문태순 2002.11.16 7,741 279
66 [re] 행주 삶기?? 3 최은주 2002.11.18 5,556 362
65 행주 삶기?? 3 김순옥 2002.11.16 6,754 318
64 오징어채 말인데요... 3 작은마음 2002.11.15 6,587 313
63 [re] 오징어채 말인데요... 3 김유미 2002.11.15 5,988 371
62 꽁치로 간단한요리를... 2 박지훈 2002.11.15 6,603 344
61 김장철에 남은 무청 이용한 돼지 등뼈 된장국 5 김유미 2002.11.15 5,719 270
60 양파볶음..이거 진짜 맛있어요.. 4 이승주 2002.11.15 10,494 320
59 [re] 해피콜생선전문팬이여.. 2 이승주 2002.11.15 4,863 416
58 해피콜생선전문팬이여.. 5 박혜영 2002.11.14 5,782 333
57 '식혜만들기' 라는 상품을 추천합니다.- 11 정경미 2002.11.14 6,696 346
56 맛간장... 3 김미라 2002.11.14 7,547 375
55 [re] 락앤락? 3 최지원 2002.11.14 5,042 414
54 [re] 락앤락? 3 김윤아 2002.11.13 5,180 435
53 락앤락? 5 설해목 2002.11.13 6,434 434
52 먹다 남은 찌개 처치법 5 문지현 2002.11.12 10,723 356
51 양파즙 넣은 수제비..... 5 박선미 2002.11.12 6,499 347
50 뚝배기에 라면을...... 8 박선미 2002.11.09 6,249 406
49 소래포구에서 새우 살 때 조심할점.. 4 이명숙 2002.10.07 8,936 481
48 그녀만의 월남쌈 6 카라 2002.10.05 13,054 410