넘흐나 간단한 새우젓 담기
노니님 포스팅 :
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=8&sn=on&ss=o...
작년 김장철에 노니님 포스팅보고 생새우 사다가 급히 만들었다.
사실 좀 미심쩍어서리 ㅎㅎㅎ
조금만 했다.
근데 후회했다.
마니마니 할껄.
냉장고에서 숙성시킬 경우는 소금 농도 20%
밖에서 숙성시킬 경우는 30%로 하라고 하셨는데
겨울임에도 불구하고 혹시 몰라서 30% 소금농도로 했다
짭짤하니 맛있지만
담번에 담글때는 20%로 하면 더 맛있을 것 같다.
이건 다 개취이니까 입맛에 맞게 농도 맞추시면 될 듯.
30%로 하니까 시중의 짠맛과 비슷하다
짠거 싫어하는 분은 20%도 맛있을 듯.
엊그제 원주농협서 쇠고기 사는 김에 통목살 사서 수육했다.
남편이 새우젓이 아주 실허니 맛있다고 했다.
내가 자가생산했다하니 아주 기특하단다.
주인공이 새우젓이니 한번 더 크로접
갠적으로 맛있는 쌈추 추천.
상추보다 질기나 맛 좋다.
요병이 시중 스파게티병인데 1병하고 아주 조금 더 나옴.
내년엔 마니 담궈야징.
82횐님들
속는셈치고 올겨울에 꼭 담궈보시라.
맛보장 200%
