* 상큼한 Lemon Weekend~ *

[바다의별]

*상큼한 Lemon Weekend ~ *

오늘 친구와 함께 배워 온 Lemon Weekend 케익~.^^

백화점에서는 요것이 비싸다네용~ㅋㅋ

방법은 간단하나 손이 좀 가더라구요~, 그래서 비싼가~^^::

밑에 다 구워진 모습 보이시죠~? 피스타치오도 듬뿍 뿌려주고~~

날씨도 넘~ 좋구, 친구덕에 참 행복한 하루였습니다. ^^


<<재  료>>

달걀 1개 반, 노른자 22g, 설탕 70g, 녹인 버터 75g, 꿀 10g

레몬즙 15g(1TS), 박력분 75g, 피스타치오 약간

~슈가코팅용~ 살구잼 약간 / 슈가파우더 50g + 물 8g + 럼 8g


<< 만들어 볼까요~>>

1. 볼에 달걀과 노른자를 풀어 설탕넣고 핸드믹서로 뽀얀 마요네즈 색깔이

날 때까지 거품을 올려 주세요~.

2. 1에 체 쳐놓은 박력분을 넣어 주걱으로 섞고, 중탕으로 녹인 버터, 꿀,

레몬즙을 섞은 것에 반죽을 약간 넣어 농도를 맞춘 후 모두 함께 섞어주세요~.

3. 준비한 머핀틀(작은 사이즈)에 반죽을 붓고 160도로 예열한 오븐에서

30 ~ 40분 정도 구워주세요~.^^

4. 구워진 케익이 식으면 전체에 살구잼을 살짝 발라준후, 체 쳐준

슈가 파우더, 물, 럼을 함께 섞은 슈가코팅을 발라서

100도에서 30초 말려주고  그위에 피스타치오로 장식하면 완성이지요~^^


http://blog.naver.com/june2629
http://www.cyworld.com/june2629

[다즐링]

재료의 양도 알려주세요~~~

[지향]

맛있어 보여요... 블랙커피랑 디저트로 킹왕짱일것 같아요!!! ^^b
저도 기회가 있다면 다음에 한 번 시도해 보고 싶습니당~