♡ 별사탕쿠키와 보석쿠키 ♡

[물푸레]

정성을 듬뿍~ 담아야만 하는  화이트데이용 쿠키를 소개해드려요^^

별사탕쿠키와 커다란 하트사탕이 쏙~ 박힌 보석쿠키~

사실 이건 남자친구나 남편들이 보고 만들어줘야겠지만 지나친 생각인것 아시지요^^

그래도 슬~쩍 보여주기라도 하세요, 혹시 누가 알겠어요?

울 남편이, 혹은 남자친구가 이 소박한? 로맨틱한 감성을 지녔을지도...^^;;;



이거 은근히 손이 많이 가는 작업이라 꼬불이 리본까지 달고나니 자정이 다 되었더랬어요.

우리 막내 새로운 반친구들과 나눠먹으라고 40개 이상 꼬불이 리본을 달았거든요....

쿠키 하나쯤 아무것도 아니지만 리본하나 달고 나니 꽤 근사한 사탕쿠키로 변신하네요^^



린까페의 린님이 화이트데이용으로 올려주신건데 보자마자 한눈에 반해버려서 만들었는데

역시 전 아직 연륜이 부족한가봐요....

쿠키커터로 찍고 장식하고, 굽는 사이 또 반죽 밀고 별사탕 장식하고 알맞게 구워졌나
오븐 들여다보고 .... 헉헉....

태워버린 쿠키도 있구요, 반죽이 자꾸만 갈라지는 일이 벌어져서 첨엔 한참 고생 좀 했지요^^;;;

그래서 ! 주먹 불~끈!!^^

저녁 먹고 다시 반죽해서 50개 이상을 다시 구워서 무사히 포장까지 마쳤답니다^^


=============================  별사탕쿠키와 보석쿠키    =========================



                                                     박력분이나 중력분 200g

                                                     버터 100g===> 실온

                                                     설탕 100g

                                                     계란 노른자 1개 =====> 실온

                                                     알사탕과 별사탕 많이



                                                     180도 예열 160~170도 12~15분 굽기

                                                     (레시피출처 : 린까페)



-------------------------------------------------------------------------------------

1. 실온에 한시간 가량 두었던 버터를 잘 풀고 설탕을 넣고 작 섞어주세요, 설탕이 고루 퍼지도록....

저는 거품기로 섞어 주었는데 나중에 다시 해보니 손에 일회용 비닐장갑 끼고

       주물주물~ 해주는 것이 힘도 덜들고 반죽도 잘 됩니다.



  2. 계란 노른자도 넣고 다시 비닐장갑 낀 손으로 주물 주물~^^ 바닐라액도 조금 넣어주면 좋아요~

3. 체친 밀가루 넣고  한덩어리가 되도록 살살 뭉쳐주세요.

색을 넣고 싶으면 이때 반죽을 나누어서 색소를 넣고 잘 뭉쳐줍니다.



3. 반죽을 냉장고에 20~30분 정도 두어서 버터를 굳힙니다.

이때~ 유산지 위에 반죽을 놓고 다시 반죽 위에 유산지를 덧대어서 밀대로 민다음

냉장고에 그대로 넣었다가 꺼내서 쓰면 매끈한 반죽을 만들수 있어요.


4. 반죽을 동그란 쿠키커터로 찍고  유산지 깐 팬위로 옮겨서 가운데를 하트 모양 커터로 찍어주세요.

반죽을 슬쩍 들어올려 막대사탕 스틱을 끼운 다음 살짝 눌러주고 알사탕 하나를 가운데에 놓아요.

가운데 찍어낸 하트반죽에는 별사탕으로 예쁘게 장식합니다.~


5. 180도로 오븐을 예열하고 구울 때는 온도를 160~170도로 낮추어 12~15분 정도 구워냅니다.


보석쿠키 구우실 때는 오븐을 자주 들여다보셔야해요....

사탕이 하트모양 안에 가득 퍼지면 바로 오븐에서 꺼내주셔야합니다.

더 두시면 알사탕 색도 갈색으로 변하고 아마도 사탕의 쓴맛!! 을 보실꺼에요~^^




http://blog.naver.com/unij64

[mindy]

먹어버리기엔 너무 아까운 작품이네요.
아이들이랑 함께 만들면 무척 즐거워하겠어요. 색깔이 알록달록하니 넘 이뻐요.

[봄처녀]

너무 이뻐요!!!! 정말정말 사진도 굳!!!! 아이가 너무 좋아하겠어요!!

[칼라]

별사탕쿠키 먹고싶어요,
나도 저런선물받아봤음...

[소중한나]

저도 린에서 보고 블러그에 저장해놓고 사탕모으는 중인데-어제받은 걸로..^^..벌써 해보셨네요..사탕의 양이랑 반죽 구멍(?)의 용량이 달라 흘러넘치거나 모자랄까봐 살짝 걱정되던데..잘하셨네요..