키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
(이벤트)오징어 칠리 샐러드
소머즈 |
조회수 : 3,483 |
추천수 : 55
작성일 : 2007-08-25 23:05:40
여름 생선인 오징어
제철에 맘껏 먹어주기 ^^*
오징어 두마리를 껍질 벗겨 깨끗이 손질하여
몸통에 칼집을 넣어준 뒤에...
다진마늘1큰술, 양파 반개 다진것, 홍고추 2개 다진것. 고운 고추가루 1큰술, 고추기름 2큰술을 넣고
조물조물 무쳐 놓아요 .
팬에 올리브 유를 두르고 오징어를 구워주어요
오징어가 익으면 꺼내어 놓고
남은 양념을 팬에 넣어 3-4분 정도 볶다가
거기에 레몬즙과 오렌지 주스를 넣고 졸여주는데...
전 오렌지 주스 대신 코스트코에서 냉동되어 파는 농축된 주스를 넣어서
오래 안 끓이고 잠깐만 끓였어요 ^^*
그릇에 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어담고
식은 소스를 위에 부어서 냉장고에 보관하였다가
먹을 때...
양파를 채썰어 얼음물에 담갔다가 건지고 파슬리를 다져서
오징어와 함께 그릇에 담았어요.
회원정보가 없습니다- [키친토크] 새해 복 많이 받으세요.. 12 2010-01-05
- [키친토크] 생미역나물과 모짜렐라.. 11 2009-02-26
- [키친토크] 위가 약하신분들께..... 13 2008-09-21
- [키친토크] 노약자나 임산부는 .. 26 2008-09-11
4 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 24671 | 시금치 칼국수,시금치빵 4 | tazo | 2007.08.28 | 4,769 | 38 |
| 24670 | [이벤트]눈도 즐겁고 몸도 즐거운 곤약무침 4 | 산들바람 | 2007.08.28 | 4,854 | 51 |
| 24669 | [이벤트] 이열치열~~ 부대찌개 3 | 리폼공주 | 2007.08.28 | 5,545 | 7 |
| 24668 | 새우젓~찌개 4 | 러블리퀸 | 2007.08.28 | 3,190 | 6 |
| 24667 | (이벤트) 냉 소면 6 | 소머즈 | 2007.08.27 | 4,255 | 51 |
| 24666 | [이벤트] 오감만족 웰빙 보쌈 1 | 보보짱 | 2007.08.27 | 4,466 | 3 |
| 24665 | [이벤트] 오감만족 매콤달콤 청양찜닭 1 | 보보짱 | 2007.08.27 | 3,397 | 2 |
| 24664 | [이벤트] 오감만족 등심스테이크 ^_^ 1 | 보보짱 | 2007.08.27 | 3,552 | 2 |
| 24663 | [이벤트]롤샌드위치 3 | 허선영 | 2007.08.27 | 5,174 | 19 |
| 24662 | [이벤트]동그랑땡~땡~땡~간편한방법 5 | 그레이스켈리 | 2007.08.27 | 8,810 | 40 |
| 24661 | <이벤트>한여름날 " 사골곰탕 " 5 | 여우공주 | 2007.08.27 | 3,818 | 82 |
| 24660 | 홈메이드피자와 살얼음 동동 식혜 12 | 오렌지피코 | 2007.08.27 | 8,096 | 64 |
| 24659 | [이벤트]매실양념 돼지고기 오븐구이~ 49 | 그레이스켈리 | 2007.08.27 | 5,400 | 36 |
| 24658 | (이벤트) 손님상에서도 당당 오징어불고기** 5 | 꽁쥬 | 2007.08.27 | 6,333 | 24 |
| 24657 | 정말 맛있는 포도쨈과 부엌이야기 60 | 보라돌이맘 | 2007.08.27 | 25,272 | 234 |
| 24656 | 시원하게 마시는 콩나물 냉국 1 | 나오미 | 2007.08.27 | 3,005 | 22 |
| 24655 | 두부버거 1 | 찡아 | 2007.08.27 | 1,791 | 7 |
| 24654 | well-being(?) 아침밥 1 1 | namu | 2007.08.27 | 5,073 | 4 |
| 24653 | 8월의 가래떡 요리~~ 15 | 유나 | 2007.08.27 | 7,599 | 64 |
| 24652 | (이벤트) 소면 샐러드 6 | 소머즈 | 2007.08.27 | 4,644 | 69 |
| 24651 | 집들이 했어요 ^^ 4 | 민트 | 2007.08.27 | 8,333 | 54 |
| 24650 | [이벤트]양송이버섯 치즈구이와 샌드위치 4 | 레몬사탕 | 2007.08.26 | 4,161 | 17 |
| 24649 | 오키나와 요리 구경하세요 13 | 무인주부 | 2007.08.26 | 5,851 | 2 |
| 24648 | [이벤트] Rice Steak. 2 | 오렌지 마멀레이드 | 2007.08.26 | 3,078 | 17 |
| 24647 | 아침밥상의 힘 11 | 안동댁 | 2007.08.26 | 10,557 | 65 |
| 24646 | [오징어떡볶이구이]매운맛 별미~ (+1820가지 야채요리 레시피.. 4 | 하나 | 2007.08.26 | 6,513 | 51 |
| 24645 | (이벤트) 이 복주머니에 뭐가 들어 있게~요?! 5 | sweetie | 2007.08.26 | 3,186 | 36 |
| 24644 | (이벤트)오징어 칠리 샐러드 4 | 소머즈 | 2007.08.25 | 3,483 | 55 |