초간단 매운 비빔국수 만들기

[지름홀릭]

아주 간단히 그리고 깔끔한 맛이 나는 매운 국수를 쉽게
만들 수 있답니다.

보통은 비빔국수에 고추장과 식초로 주 맛을 내잖아요.
하지만, 고추장은 텁텁한 맛이 많이 나죠.

그러지 마시고 간장과 고추가루를 쓰시면 아주 깔끔한 맛이 난답니다.

A.국수 준비하기
   국수를 삶아서 잘 헹구는 것이 중요하죠. 최소한 3~4번 정도는 헹궈야
   나 먹을 먹한 국수야 라고 할 수 있죠.

B.양념과 국수 버무리기
   물기가 어느 정도 빠진 국수 위에 직접 양념하는 것이 포인트 입니다.
   고추가루, 진간장, 식초, 마늘, 설탕을 넣어 손으로 버무리세요.
   그리고 자신에 입맛에 맞는 맛이 나오면, 참기름과 께로 마무리 지으면
   정말 간단하지만, 먹는 사람은 뿅간다는 비빔국수가 완성되요.

   맛의 포인트는 식초와 설탕의 비율이 중요합니다. 새콤 달콤한 포인트를
   찾으세요. 버무리시면서 중간 중간 맛을 보시면 찾을 수 있을 듯.

그럼 맛있게 해드세요.
  

[시골풍경]

저도 그렇게하긴하는데 그래도 고추장이 들어가야하던데요~

[cosmos]

설탕과 식초의 비율은? 몇 대 몇인가요?