속이 얼큰한 닭개장

[흰나리]

우리 재민아빠는 제가 만든 국 중에서 닭개장을 일등으로 꼽는답니다. 속까지 얼큰한 국물과 푹 익어 야들야들한
야채의 씹히는 맛이 끝내준다고 하더군요.
예전에 마이드림님의 닭개장을 먹어 본 적이 있었어요.  쇠고기로 끓인 것보다 훨씬 맛있었던 기억을 가지고 정성껏
만들어 보았답니다. 이젠 닭을 만지는 것이 징그럽지 않는 것을 보면 흰나리는 확실한 아짐입니다요.
속이 얼큰한 닭개장과 김치만 있음 밥 한그릇 뚝딱입니다. 냄비에 끓여둔 닭개장이 줄어 들때마다 아쉬운건 왜 일까요?

재료 : 생닭 3마리, 단배추 1단,  숙주나물, 고사리, 토란대, 대파, 팽이버섯, 맛타리 버섯, 표고버섯 등
양념 : 고춧가루 1컵(취향에 따라 가감), 국간장, 소금 간, 후춧가루 약간, 다진 마늘 3스픈

요즘 마트에 가니 닭고기가 아주 싸더라구요. 주말에 한 솥 끓여두면 반찬 걱정 없을것입니다.

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[민맘]

우와~~~ 넘 맛나겠어요...
요즘 얼큰한게 땡기는데 함 끓여야겠네요^^

[부자 두더지]

아 맛있겠다..닭개장 정말 좋아하는데..
저기다 밥 말아서 먹으면 한그릇 뚝딱이겠네요...
아~~먹고싶어라

[지구별]

지금은 돌아가신 친정엄마가 가끔 끓여주시던 닭개장이네요...
너~~~~~~~~~무 먹고싶은데요...결혼하구 10몇년만에 입신해서도 입덧은 안하면서
이 닭개장은 정말 먹고싶었는데 엄마생각나서 끓여 먹지 도 못했지요...
지금도 너무 먹고싶지만 제 손으로는 못끓여 먹을 것 같아요...
흰나리님 닭개장 먹고싶어요....책임지셔요...

[안단테]

닭계장도 맛있겠지만 흰나리님 홈피갔다가 요리 하나하나에 달린 남편분 댓글보고
너무나 부러워하고 사라져용 ^^

[mk99]

오~~ 정말 맛있겠네요~~~