율무뻥튀기(?)강정

[몽리쟁이]

유치원 다녀오면 출출해 하는 울아들

과연 밥을 먹었는가 의심을 해보았지만

역시나 활동량 많은 나이이기에 무진장 땡긴다는 사실...^^



유명한 문성실님 레시피 좋아라 합니다.

비슷한 애를 가진 엄마 입장 에서 맛나고 좋은 간식거리 많이 해주셔서요.



오늘은 후레이크 강정 레시피를 이용해서
전 집에 있던 율무뻥튀기로 이용해 보았답니다.


흐미....맛이야 손이가요 손이가예요..^^


(성공할지 몰라 과정샷을 안찍었네여 지성~)










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재료

율무뻥튀기 3컵 , 호두 1컵, 아몬드 슬라이스 1/4컵

검은깨,건포도등도 들어가나 울꼬맹이 기호에 안맞아서 생략
(안단 후레이크 사용하셔도 된답니다.)

시럽 : 설탕 3스푼, 물엿 5스푼, 물 1스푼

(종이컵,밥숟가락 계량 입니다.)


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1. 깊이가 있는 팬에 시럽재료를 다 넣은후 팔팔 녹을때까지 절대 저으지 말고

시럽을 녹혀주세요.



2. 미리 준비한 재료들을 골고루 섞게 한후에 1의 시럽에 넣고

시럽과 재료들이 골고루 잘 섞이도록 중불에서 섞으며 볶아주세요.



3. 하얀 실선같은것이 나타나면서 시럽이 줄어들면

뜨거운김이 가실정도로 식혀준후에



4.지퍼백에 넣어서 밀대로 골고루 밀어서 굳혀주시거나

전 비닐을 깐 사각팬에 넣고 굳혀주었습니다.





5. 어느정도 굳혀지면 꺼내서 적당한 크기로 잘라주면 완성입니다. ^^

[냥냥공화국]

와 이거 맛있겠는데요. 쩝쩝 거리고 갑니다.
조만간 저두 율무 튀기러 다닐거 같아요 ^^

[하인숙]

간식으로 손이 자꾸만 갈 것 같은,,,,,,

[어진시원]

이거 완전 짱인데요 ㅎㅎㅎ...